Η διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης απαιτεί προσεκτικές διατροφικές επιλογές. Ειδικοί αποκαλύπτουν μια “υγιεινή” τροφή που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο και τονίζουν τη σημασία της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών για την προστασία της υγείας της καρδιάς.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας
Η υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση, συχνά αποκαλείται “σιωπηλός δολοφόνος” καθώς δεν παρουσιάζει συμπτώματα και απαιτεί τακτικούς ελέγχους υγείας. Ενώ ορισμένες τροφές είναι ωφέλιμες, άλλες, παρά τη καλή φήμη τους, μπορεί να είναι επιβλαβείς.
Είναι ζωτικής σημασίας οι ενήλικες άνω των 40 ετών να ελέγχουν τακτικά την αρτηριακή τους πίεση, καθώς η υπέρταση, εάν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας όπως:
καρδιακές παθήσεις,
- νεφροπάθειες,
- καρδιακές προσβολές,
- εγκεφαλικά επεισόδια,
- καρδιακή ανεπάρκεια και
- αγγειακή άνοια.
Η υπέρταση μπορεί να αντιμετωπιστεί με φαρμακευτική αγωγή και αλλαγές στη διατροφή. Ωστόσο, ενώ ορισμένες τροφές μπορεί να έχουν απροσδόκητα οφέλη, οι ειδικοί υγείας προειδοποιούν ότι άλλες μπορεί να ενέχουν κρυφούς κινδύνους.
Τροφές που βοηθούν στην μείωση της αρτηριακής πίεσης
- Χυμός παντζαριού
- Φρούτα και λαχανικά
- Δημητριακά ολικής αλέσεως
Χυμός παντζαριού
Το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς (BHF) αποκάλυψε ότι έρευνες δείχνουν ότι ο χυμός παντζαριού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Οι ειδικοί επισημαίνουν επίσης ότι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν κάλιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με τον ιστότοπο του BHF, ο χυμός παντζαριού είναι μια συμπυκνωμένη πηγή νιτρικών αλάτων, τα οποία θεωρείται ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς είναι πλούσια σε κάλιο και νιτρικά άλατα, τα οποία είναι ευεργετικά για τη διαχείριση της υπέρτασης. Το BHF συμβουλεύει «αντί να επικεντρώνεστε σε ένα είδος φρούτου ή λαχανικού, απλώς να προσπαθήσετε να τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες κάθε μέρα».
Τονίζουν τη σημασία της προσθήκης μιας ποικιλίας φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας, όπως το σπανάκι, το σέλινο, το λάχανο καλέ, οι μπανάνες και οι φράουλες κα άλλων, για να εξασφαλίσετε ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών.
Δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην υγεία, κυρίως λόγω της σύνδεσής τους με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. Τρόφιμα όπως το καστανό ρύζι, το ψωμί ολικής άλεσης και η βρώμη ανήκουν σε αυτή την κατηγορία.
Η Νο1 “υγιεινή” τροφή που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση
Μια τροφή που ενέχει έναν κρυφό κίνδυνο, λόγω των προστιθέμενων ουσιών, είναι οι επεξεργασμένες ελιές πλούσιες σε αλάτι. Οι ειδικοί υγείας προειδοποιούν κατά της υπερβολικής κατανάλωσης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ειδικά για όσους διαχειρίζονται την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς αναφέρει: «Δεν πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερα από 6 γραμμάρια αλατιού την ημέρα, που είναι περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού. Αλλά πολλοί από εμάς τρώμε περισσότερο από αυτή την ποσότητα. Το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού που τρώμε βρίσκεται ήδη στα τρόφιμά μας όταν τα αγοράζουμε, σε τροφές όπως οι ελιές, τα πατατάκια, οι σάλτσες και τα τουρσιά. Βρίσκεται επίσης σε επεξεργασμένα κρέατα όπως το ζαμπόν, το μπέικον και τα λουκάνικα, καθώς και σε βασικά τρόφιμα όπως το ψωμί και τα δημητριακά πρωινού».
Παρά την πλούσια περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε και υγιεινά λιπαρά, οι ελιές μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού από τη διαδικασία συντήρησης, επομένως θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Οι ελιές δεν είναι εγγενώς αλμυρές, συνήθως η άλμη ή η ωρίμανση αυξάνει την περιεκτικότητα σε νάτριο. Ανάλατες ελιές διατίθενται σε ορισμένα εξειδικευμένα καταστήματα.
Στον ιστότοπό του, το BHF προτείνει: «Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων για να αναζητήσετε επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και μειώστε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Προσπαθήστε επίσης να μειώσετε την κατανάλωση φαγητού σε εστιατόρια και φαγητού πακέτο, και φτιάξτε τις δικές σας εκδοχές με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι στο σπίτι».
-(1)-(1).jpg)
